친환경 먹거리

농촌진흥청(청장 조재호)은 국산 밀 자급률 향상과 고품질 안정생산을 위한 권역별 표준 재배기술을 정립해 ‘밀 고품질 안정생산 재배안내서’를 발간했다. 농림축산식품부에서 정책적으로 육성하고 있는 전국 51개(2021~2022년 기준) 밀 생산단지를 5개 권역*으로 분류하고 권역별 재배현황을 분석해 엮은 안내서다. *1권역: 강원‧충북‧경북(5단지) / 2권역: 충남(5단지) / 3권역: 전북(17단지) / 4권역: 전남 내륙‧경남(8단지) / 5권역: 전남 해안‧제주(16단지) 밀 재배를 희망하는 영농조합법인이나 농가에서 활용할 수 있도록 △생산단지 현황 △재배현황(파종 방법, 품종, 작물 재배순서(작부체계)) △재배환경(기온, 강수량)을 수록했다. 또한 △적정 파종시기 △씨뿌림(파종)방법 △월동 전․후 ..

농촌진흥청(청장 조재호)은 지난 14일 서울에서 열린 ‘햇밀장’*에 참여해 우리밀을 소개하고 제빵용 신품종 밀 ‘황금알’**로 만든 빵을 선보여 소비자들로부터 호응을 얻었다고 밝혔다. * 밀 생산농가와 소규모 제분업체, 지역 제과업체 등이 참여해 햇밀을 활용한 가공품과 가공요리를 선보이고 판매하며 정보를 교류하는 장터 ** ‘품질이 좋고 돈이 되는 밀’이라는 의미를 담고 있음 농촌진흥청 밀연구팀이 제공한 ‘황금알’ 밀가루로 직접 빵을 만들어본 제빵사들은 ‘반죽할 때 모양 만들기가 쉽고 빵이 잘 부풀어서 좋았다’라고 평가했다. 식미 평가회에 참여한 소비자들은 ‘빵이 부드럽고 쫄깃하다’라고 호평했다. ‘황금알’은 단백질과 글루텐 함량이 각각 14%, 10%로 높아 강력분 수준의 밀가루를 만들 수 있는 품종이..

밀, 보리 봄 파종 재배기술 리플릿(최종).pdf

보리와 밀 수확 방법 <보리수확> ❍ 보리는 뒷그루 재배를 고려하여 적기에 수확 - 조숙종 : 출수 후 36일 전후 수확 - 중․만생종 : 출수 후 40일 전후 수확 - 맥주보리 : 출수 후 43일 전후 수확(단, 제주는 45일 전후) ❍ 콤바인 수확은 완숙기(바인더 수확적기 보다 3~4일 늦게)..

맥류(보리, 밀) 월동 후 관리요령 ❍ 쌓인 눈과 얼었던 땅이 녹으면서 물이 잘 빠지지 않는 논보리 포장에는 습해가 우려되므로 배수구에 쌓인 흙을 제거하고 배수구를 논두렁 밖의 배수로까지 완벽하게 연결하여 물이 고이는 것을 방지함 ❍ 뚝새풀을 방제하고자 할 경우에는 ‘..

맥류(보리·밀) 월동전 관리요령 ❍ 상습적으로 동해가 심한 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 보리․밀은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 마른 볏짚 300㎏/10a 정도를 5~10cm 길이로 잘라서 덮어주면 보온, 보습, 잡초발생 억제 등의 효..

□ 동계작물의 봄철에 예상되는 습해와 가뭄 대책 ○ 습해 우려 포장 관리 - 식물체가 황화현상을 보이면 물 빼기를 잘 해 뿌리의 활력을 좋게 하고, 요소 2%액(요소비료 400g, 살포량 100L/10a)을 2∼3회 뿌려주어 조기 회복 유도 - 특히 논 포장 등 배수가 불량한 곳은 양쪽에 보머리를 트고, ..

보리와 밀 파종 서두르자 1. 보리 파종 ❍ 중ㆍ북부지방은 보리 파종적기가 지났으나 남부지방의 해안지역평야지는 11월 5일까지가 적기이므로 서둘러 파종하도록 함 ❍ 보리 파종 후 3∼4일 이내에 적용 토양처리 잡초약을 뿌려 잡초를 방제토록 함 〈지역별 파종적기〉 지 역 구 ..

청보리 재배하고도 고품질 쌀 생산 문제없어! - ‘논에서 청보리 재배 후 고품질 쌀 안정생산 재배기술’ 책자발간 - ○ 농촌진흥청(청장 이수화)은 ‘논에서 청보리 재배 후 고품질 쌀 안정생산 재배기술’ 책자를 발간하였다. 이 책은 청보리 생산현황, 청보리 재배기술, 청보리 재배 후 벼 재배기술,..

청보리의 젖소 급여효과 1. 개발 목적 ○ 국내산 양질 자급 조사료 생산 확대 필요 ○ 보리수매 감축 등으로 경종농가 소득감소 및 유휴농경지 증가 ○ 축산물 품질고급화와 안전성 향상을 위한 양질 자급 조사료 활용 필요 2. 개발 내용 ○ 청보리 사일리지 젖소 착유우 급여 효과 구명 ○ 청보리 사일..